| 济源市举办酒店餐饮业烹饪服务技能比赛 |
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| 2007-06-10 10:02 文章来源：商务局办公室 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为了弘扬餐饮文化，加快酒店餐饮业发展，服务济源经济建设，不断提高我市酒店餐饮业管理水平和服务技能，6月9日，由济源市商务局、市劳动和社会保障局、市旅游局、市酒店餐饮协会主办，市雅士达酒店、王屋山大酒店、九龙快捷饭店协办的酒店餐饮业烹饪服务技能比赛在雅士达酒店隆重举行。市领导刘存敏、张杰、吴丽鸣、段礼忠出席了开幕式。
本次大赛旨在交流经验，促进合作，传承餐饮文化，宣传品牌形象，展示我市酒店餐饮的发展水平，选拔高素质的技术能手。全市有40多酒店、饭店110多名选手参加了比赛。
本次大赛分团体比赛和个人赛。个人赛分热菜、雕刻、餐厅服务、客房服务四项，聘请国家、省餐饮业大师、专家11名担任评委。经过激烈角逐，市雅士达酒店、济源宾馆、贵宾楼荣获团体比赛金奖，55名选手分获个人技能比赛金、银、铜奖。
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